<form method="post">
------
<img src="/public/img/noise.php" width="120" height="50">
<input name="pr" type="text">
------
</form>

<?php
 
$im = imageCreateFromJPEG ('noise.jpg');//noise.jpg фон каптчи рисуем сами или ищем в гугл
$black = imagecolorallocate($im, 64, 64, 64);

// Включаем сглаживание
imageantialias($im, true);

// Число символов
$nChars = 5;

// Случайная строка
$randStr = substr(md5(uniqid()), 0, $nChars);
setcookie("cap", $randStr,'0','/'); //для особо обеспокоеных безопасностью куки можна шифровать
// Координаты
$x = 20;
$y = 30;
$deltaX = 40;

for ($i=0; $i <strlen($randStr); $i++)
{
   $size = rand(18, 30);
   $angle = -30 + rand(0,60);
   imageTTFText($im, $size, $angle, $x, $y, $black, '/fonts/bellb.ttf', //Путь к шрифтам 
      $randStr{$i});
   $x += $deltaX;
}

header("Content-type: image/jpeg");
imageJPEG($im, "", 75);
?>

if ($_SERVER["REQUEST_METHOD"] == "POST")
         {
               if ($_COOKIE['cap'])
        {
                      $rand = $_POST["pr"];

                              if  ($rand == $_COOKIE['cap'])
      {
                      Ok!

               }

          }        

 }